La journée alimentaire idéale du coureur
Attendre au moins trois heures après un repas pour s’entraîner, on connaît. Mais quels sont les aliments à privilégier ou à éliminer lorsque l’on court régulièrement ? Les erreurs à ne pas commettre et les astuces pour bien se nourrir au fil de la journée ? Corinne Peirano, diététicienne et nutritionniste, nous livre ses conseils sur la journée alimentaire idéale du coureur. Le petit-déjeuner : reconstituer ses réserves Que vous vous entraîniez le matin à jeun ou à la pause déjeuner, le petit déjeuner ne doit surtout pas être sauté. Il vous permet de reconstituer les réserves dans lesquelles vous venez de puiser ou de vous constituer votre stock de glycogène en vue de votre entraînement du jour. « Pour qu’il soit bénéfique, il faut juste choisir des aliments à hautes qualités nutritionnelles », affirme Corinne Peirano, diététicienne et nutritionniste. Oubliez le pain blanc, les céréales soufflées ou les corn-fakes sucrés qui favorisent les pics d’insuline. A LIRE…
