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Les pâtes c’est bien, mais ce n’est rien comparé au riz complet qui arrive largement en tête de la course nutritionnelle ! Contrairement au riz blanc, le riz complet a gardé son enveloppe extérieure riche en fibres et nutriments. C’est l’aliment idéal à la veille d’une compétition ou les jours d’entraînements. De l’énergie sans les kilos Riche en protéines végétales (3,7g/100g) et glucides complexes (31,7g/100g), le riz complet est un excellent carburant pour les muscles et le cerveau. Doté d’un Indice Glycémique bas (IG 50 contre IG 70 pour le riz blanc), ses glucides, assimilables plus lentement par l’organisme, permettent d’éviter coups de mou et fringales. Tout ça en seulement 156kcal/100g et 1,1g de lipides contre 350kcal/100g et 2,5g de lipides pour les pâtes ! Le plein de vitamines et minéraux Le germe et l’enveloppe des grains contiennent : vitamine E > anti-oxydante, vitamines B1, B2, B5, B6, B9 pour la peau, les muscles et le cerveau,…

Le café s’est inséré dans notre quotidien à tel point qu’il fait des addicts partout dans le monde. Ses effets sont décriés ou loués, mais qu’en est-il pour la course à pied ? Ses atouts stimuler la vigilance retarder l’apparition des sensations de fatigue améliorer…

L’hiver, il ne faut pas oublier de bien s’hydrater même si, avec le froid, la sensation de soif n’apparait que très tard dans le processus de déshydratation du corps. Voici les règles de base à appliquer avant, pendant et après ses séances running ! Une heure avant ½…

Zoom sur des délices de fêtes compatibles avec une forme olympique… et les astuces pour ajuster les gros plaisirs ! A l’échauffement Oui aux chiffonnades de brésaola ou viande des grisons. Ou autres protéines maigres comme les crevettes à tremper dans une sauce au fromage blanc citron…

L’alcool réchauffe. L’alcool ne permet pas de lutter contre un refroidissement corporel. La sensation de chaleur qu’il procure par l’euphorie créée au niveau du système nerveux est éphémère. L’alcool s’accompagne très vite d’une vasodilatation des vaisseaux sanguins situés sous la peau, provoquant une surface de refroidissement plus…

Qui dit runner, ne dit pas forcément végétarien bio…hélas. La gourmandise est souvent le meilleur ennemi du coureur. D’abord parce que le sport, ça creuse l’appétit, et qu’après l’effort… on veut du réconfort ! Alors, pour éviter de gâcher des mois de préparation physique par une alimentation malsaine, la nutritionniste Solveig Darrigo-Dartinet vous…

Sous prétexte d’être coureur et donc sportif, certains pensent pouvoir se permettre tous les excès au niveau diététique et alimentaire. La réalité est bien plus complexe que cela. Explications. On peut se demander si l’apport calorique débridé peut être compensé par une dépense énergétique appropriée. Si la…

Riche en omégas-3 et en vitamines A, B et D le saumon est un incontournable de cet été.Amateurs de poissons ou juste de salades pour le déjeuner ou le dîner, voici une recette à consommer sans modération ! Ingrédients pour 4 personnes : 160g de riz complet, 2 beaux pavés de saumon, 2c. à…

Certes, l’éternelle jeunesse n’existe pas, les aliments miracles, non plus. Mais pour vivre en bonne santé durablement et se préserver des effets du temps, certains aliments sont à privilégier et d’autres à bannir. Explications. Certains aliments sont excellents pour la santé. D’autres, au contraire, sont nocifs. Pour rester…

Pour la réussite de votre marathon, les ravitaillements sont primordiaux. Voici nos conseils pour bien les gérer. Se ravitailler dès le début Arrêtez-vous à chaque poste de ravitaillement, même au premier. Choisissez votre boisson, buvez tranquillement, un grand gobelet s’il fait chaud, une moitié s’il fait frais. Buvez en sept ou huit gorgées,…