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Si vous voulez optimiser vos performances, il est important d’adapter votre alimentation en fonction de l’horaire de votre séance. Vous courez le matinLe matin, entre 6 et 9 h, la température corporelle est basse, le corps est encore « endormi ». Les fonctions (activité cardiaque, capacité pulmonaire, contraction musculaire) n’étant pas au top de leur activité, mieux vaut éviter les séances intensives comme le fractionné. Même si la sécrétion de cortisol donne de l’énergie, préférez courir « mollo » en endurance fondamentale, en ayant avalé au moins un thé et embarqué de quoi vous sustenter en cours de parcours pour contrer une éventuelle chute de glycémie. Mais si courir à jeun (déconseillé si vous souffrez de diabète ou de problèmes cardiaques) peut vous préparer à mieux appréhender la fin d’une épreuve longue comme un marathon et aiguiser votre mental, l’exercice ne doit pas se pratiquer plus de deux à trois fois par semaine et pas plus de 45 minutes. Au menu : si vous filez moins d’une heure après le réveil,…

Pour garder un niveau de forme constant même en hiver et luttez contre les petites baisses de régimes, ne négligez pas les probiotiques. Booster votre système immunitaire, c’est veiller à entretenir votre flore intestinale (le microbiote, votre deuxième cerveau). Or, cette flore devant être composée de différentes bactéries pour bien fonctionner est vite fragilisée. Outre…

On entend souvent qu’il faut boire avant d’avoir soif sur des courses de longue durée. Et pourtant… Le mythe expliquéL’importance de l’hydratation pendant l’effort a longtemps été ignorée. Jusqu’au jour où des études ont montré qu’une perte de masse corporelle liée à la déshydratation engendrait une baisse des performances. Dès lors, les coureurs ont…

VRAI ! On dit qu’une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours. Le fruit est de saison (et même de toutes les saisons), et l’adage est vrai. Plus encore pour le sportif. Énergétique, hydratante…Croquer une pomme, c’est avaler un super-cocktail énergétique et protecteur cellulaire. Très riche en vitamine C (en moyenne 6 mg/100 g), anti-fatigue, elle…

Ce mois-ci c’est légumes pour tout le monde ! Préparation de la recettePréchauffez le four à 200 °C.Lavez les légumes. Tranchez le haut des tomates à l’horizontale et conserver les « chapeaux ». Évidez les tomates et déposez la chair dans un saladier.Ouvrez les courgettes en deux dans la longueur et évidez-en partiellement la…

Ça s’analyse ! L’une et l’autre répondent à des mécanismes différents. Pour bien courir, vous ne devez pas trop peser sur votre foulée. Alors, ne vous laissez pas avoir par n’importe quel gargouillis ! C’est quoi la différence ?La faim biologique est physiologique. La première, c’est la vraie faim, celle qui traduit clairement un besoin de l’organisme…

Souvent critiqué pour ses qualités nutritionnelles pauvres, le pain blanc, très consommé par les Français, est loin de faire l’unanimité chez les adeptes du « sans gluten ». Mais il existe une grande variété de pains, dont la composition et le mode de fabrication induisent autant de profils nutritionnels intéressants. Tour d’horizon. Depuis de nombreuses années, nous…

Oui ! En plus des glucides lents pour bien alimenter votre cerveau et des oméga-3 pour lutter contre l’anxiété, vous devez aussi miser sur ces nutriments pour réguler vos influx nerveux. Pourquoi ?L’organisme ne sait pas synthétiser minéraux et oligo-éléments, et leur carence accentue les états anxieux, car ils interviennent notamment dans de nombreuses réactions cellulaires.

Vrai ! C’est un super-complément nutritionnel. Consommée à toute petite dose, elle est capable de faire beaucoup pour la performance sportive. C’est quoi ? Rien à voir avec la levure chimique qui fait gonfler les gâteaux, ni avec la bière…même si on fait généralement pousser ce minuscule champignon sur de l’orge germé – un support qui…

Ce mois-ci, dégustez une tarte pleurotes-sésame. Rapide, facile à cuisiner et bien sur saine et gourmande ! Préparation de la recetteLavez et épluchez les pommes de terre avant de les râper. Huilez ou déposez du papier cuisson dans un moule à charnière de 20 cm de diamètre. Versez les pommes de terre et…