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Quand la distance ou la durée d’effort en course à pied s’allongent, généralement au-delà d’une heure et demie, il devient indispensable de s’alimenter. Une fois qu’on a dit ça, reste la question essentielle : on mange quoi ? Lors d’un effort sportif comme la course à pied, les glucides représentent la principale source d’énergie (sauf pour les sportifs qui ont adopté un régime de type cétogène, dont l’organisme est donc adapté à « utiliser » les lipides comme source principale d’énergie). Mais, pour le gros du peloton, les « sucres » restent donc le carburant privilégié. Le conseil : 60g de glucides par heure Dès les années 1920, des scientifiques ont montré l’intérêt d’ingérer des glucides pendant l’exercice pour améliorer les performances d’endurance et retarder la survenue de la fatigue. Bien plus tard, dans les années 90, plusieurs autres études ont établi que l’apport optimal de glucides était compris entre 1 et 1,5 g/ minute, soit 60 à 90 g/heure. C’est sûrement ce qui…

C’est un peu enfoncer une porte ouverte que de le dire, mais insistons tout de même : l’hydratation est l’élément clé pour le sportif et notamment le pratiquant de la course à pied. Peu importe le temps, la température extérieure, boire fait partie intégrante d’une séance de running. Explications. Le mécanisme est simple : avec l’effort,…

Vrai et faux ! Tout dépend de sa composition, de la voracité de son adorateur et de son activité… Sur une tartine ou fourrée dans une crêpe-ravito, la pâte à tartiner, ça se choisit et ça se gère ! Ça vaut le chocolat La pâte à tartiner chocolat-noisettes, beaucoup de sportifs adorent. Parce que c’est…

Spaghettis végétariennes et crevette au menu de notre recette du mois ! Préparation de la recetteLaver les courgettes et les découper en fines lanières avec une mandoline ou un épluche-légumes.Réserver les courgettes dans un plat à température ambiante.Faire chauffer à feu moyen l’huile d’olive (ou à défaut, de l’huile de tournesol), dans…

À première vue ça ressemble à une sciatique. Sauf que, chez le coureur, cette douleur très fréquente prend racine dans la spécificité des contraintes mécaniques de la pratique, et doit s’interpréter et se soigner différemment que chez tout un chacun… Mal dans la fesse ? En prépa semi ou marathon ? Pensez au syndrome du pyramidal… et…

Salade verte exotique au quinoa pour tout le monde avec notre recette du mois ! Rapide et healthy, profitez-en ! Préparation de la recetteFaites cuire le quinoa dans une casserole d’eau salée avec le cube de bouillon de légumes pendant 15 min.Ajoutez les petits pois et les asperges après 5 min de cuisson.

Notre recette du mois ravira les amateurs de poisson. Avec sa sauce miso à l’orange et accompagné de quinoa et de potimarron, vous allez vous régaler ! Préparation de la recetteSauceFaites chauffer environ un litre d’eau avec le cube de bouillon de légumes dans une casserole à feu doux.Zestez l’orange.Coupez l’orange en…

Faux ! Accusé à tort de nuire à la santé cardiovasculaire, d’alourdir la digestion et la foulée, d’être facilement contaminé, l’œuf est au contraire un aliment parfait pour le sportif qui peut en avaler jusqu’à quatre par jour. Chercheurs et nutritionnistes sont formels ! Protéines, vitamines : il est champion Deux œufs apportent autant…

Non, votre système digestif n’aime pas vos exploits sportifs. Et oui, nombre de nutriments et mauvaises habitudes peuvent accroître le stress digestif. Ras le bol des nausées, reflux et autres douleurs abdominales qui grèvent vos perfs ? Alors, arrêtez d’irriter votre intestin, et pas juste avant une épreuve. C’est tout de même votre deuxième cerveau !…

Mettez un peu de fraicheur dans votre assiette avec cette salade de nectarines, crevettes et courgettes ! Préparation de la recetteDécortiquez les crevettes et rincez-les. Faites-les dorer à la poêle dans un fond d’huile d’olive pendant 5 min en remuant régulièrement.Lavez la courgette et coupez-la en ruban à l’aide d’un économe Lavez,…