Ce que vous devez manger
Votre alimentation doit être adaptée à la préparation spécifique que vous suivez. Riche en glucides, bien équilibrée, elle est le complément de votre entraînement. La réussite de celui-ci en dépend. Damien Galtier, diététicien, vous conseille. Pour éviter toute contre-performance ou blessure (crampes, élongations, tendinites…), il est recommandé d’accorder une attention particulière aux glucides, protéines, vitamines B, fer, antioxydants et acides gras. Les glucides Ils représentent, par l’intermédiaire du glucose, le supercarburant du système musculaire. Ils sont les aliments essentiels du métabolisme énergétique et de la contraction musculaire. Dans le muscle, le glucose est mis en réserve sous forme « agglomérée » et constitue ce qu’on appelle le glycogène. Le marathonien doit veiller à bien réguler ce dernier, car c’est l’importance de ses réserves qui détermine la durée et l’intensité de l’effort : plus on les augmente, plus l’apparition de la fatigue est repoussée et la performance élevée. Votre entraînement aura deux buts : apprendre aux muscles à épargner et à utiliser un minimum de son…
