nutrition - Page 25

En été, le bonheur est dans l’assiette. S’il est bon de profiter pleinement de l’alimentation ensoleillée, il convient aussi de détecter les pièges des vacances et faire siens quelques principes de la cuisine minceur de l’été Pas question de bannir le plaisir, juste éviter de prendre inutilement du poids néfaste à une rentrée sportive. Pour se ressourcer, rien de tel que de miser sur les fruits et les légumes gorgés de soleil et de vitamines, en les choisissant juste mûrs, car la maturation est un processus naturel par lequel les végétaux atteignent la plénitude de leur parfum et de leurs propriétés. Avant, ils ne tiennent pas leurs promesses et peuvent causer des troubles digestifs. Après, ils perdent de leur intérêt et peuvent produire des toxines plus ou moins néfastes… tomate, carotte jeune, abricot, brugnon, melon… pour régénérer les cellules et la peau exposée au soleil, grâce à leur apport en béta-carotène groseilles, fraises, cassis, cresson, poivron, persil… pour stimuler l’organisme, grâce…

Avec l’arrivée des beaux jours, l’entraînement s’intensifie. C’est le moment de faire le plein de vitamines que contiennent naturellement les aliments qui arrivent en ce moment sur nos étals. Faisons donc ensemble notre marché d’avril. Chez le boucher. Durant la période de Pâques, l’agneau est très à la mode, par coutume religieuse ou…

Le menu d’un marathonien doit avant tout être équilibré. Simple à suivre pour éviter la prise de tête et la perte de temps. Il doit aussi bien respecter les 2 temps de la préparation nutritionnelle. 2 semaines avant : on restaure l’équilibre Petit déjeuner : 70g de flocons d’avoine + 1 fruit + produit…

Le mental, c’est primordial dans la course-à-pied. Reste que, mal entraîné et mal nourri, le corps n’est forcément pas bien armé pour gagner. Gel, barre… pendant la course, ces coups de pouce énergétiques sont indispensables. Et s’il n’est pas souhaitable de s’en gaver pendant la période d’entraînement (prise de poids assurée), il est conseillé…

En préparation de marathon, il est indispensable de surveiller sa fréquence cardiaque (FC) pendant les séances et chaque matin au repos. Une baisse ou une accélération importante peut impliquer de lever le pied et consulter pour ne pas aller au devant de l’accident. A table, il faudra être encore plus vigilant. Manger équilibré et…

En running, pas de sérénité sans une alimentation maîtrisée. Trois semaines avant la course, dès 13h, on limite les excitants que sont l’alcool (qui fait ressortir l’anxiété), la caféine, la nicotine. Et toute la journée, on force sur une hydratation riche en minéraux régulateurs de l’humeur (Hépar ou Rozana). On met l’accent sur les aliments…

Avec les années, on a compris que la soupe ne fait finalement pas grandir. En revanche, elle permet de mieux courir. Il suffit d’en maîtriser la préparation et l’achat. Une soupe de légumes, c’est le meilleur moyen de faire le plein de bons nutriments sans se prendre la tête.

Des articulations grippées sont des articulations dont les cellules sont mal nourries, mal irriguées. Y remédier c’est éviter d’avoir encore recours aux anti-inflammatoires… Cuivre et Oméga-3 pour le graissage alimentaire Oligo-élément imparable pour limiter l’usure du cartilage, le cuivre intervient aussi dans la fabrication du collagène,…

Les pâtes c’est bien, mais ce n’est rien comparé au riz complet qui arrive largement en tête de la course nutritionnelle ! Contrairement au riz blanc, le riz complet a gardé son enveloppe extérieure riche en fibres et nutriments. C’est l’aliment idéal à la veille d’une compétition ou les jours d’entraînements.

Le café s’est inséré dans notre quotidien à tel point qu’il fait des addicts partout dans le monde. Ses effets sont décriés ou loués, mais qu’en est-il pour la course à pied ? Ses atouts stimuler la vigilance retarder l’apparition des sensations de fatigue améliorer…