Indispensable rice party
Ne pas manger de féculents la veille de son marathon, c’est préjudiciable aussi bien physiologiquement que mentalement. C’est pourquoi il est important, voire primordial, de soigner cet ultime repas, comme par exemple avec les rice party du marathon de Paris qui auront lieu les 13 et 14 avril. Physiologiquement, manger du riz la veille de l’épreuve est indispensable. Nous abordons là ce que certains experts avaient nommé « la loi des huit heures ». Refaire le plein de carburant Il s’agit de prendre en compte le temps de digestion nécessaire à l’organisme pour que les molécules alimentaires qui composent le repas (sucres, protéines, lipides, vitamines, minéraux, oligoéléments…) soient réellement disponibles dans le corps. En réalité, la loi des huit heures n’est pas une loi absolue puisque la plupart des aliments sont complètement digérés ou utilisés à peine cinq heures après l’ingestion. Compte tenu de l’importance du glucose en tant que « supercarburant » musculaire, il est très important d’assurer des réserves de glycogène (le stock énergétique de…
