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Combinée avec la pratique de la course, une alimentation trop acidifiante peut générer fatigue, troubles digestifs, infections et blessures à répétition… Nos conseils pour rééquilibrer votre assiette et mieux performer dès la rentrée. L’équilibre acido-basique : qu’est ce que c’est? C’est un bon dosage chimique interne (aussi appelé homéostasie), lequel permet à l’organisme de fonctionner au meilleur de ses capacités : bien digérer et dormir, s’autoréparer, procéder au renouvellement cellulaire… Le principe Pour que tout marche bien, il faut que la température corporelle ­interne se situe autour de 37 °C et le pH (indicateur acido-basique) à 7,4. C’est ce qui fait un bon métabolisme, bien équilibré entre ses deux composantes que sont l’anabolisme (construction/réparation des muscles, des os, consommation de calories…) et le catabolisme (dégradation des déchets). Or, chaque événement de la vie (respirer, digérer, rire…) produit un peu d’acidité qui influe sur le métabolisme. Acidité que l’organisme corrige par lui-même grâce à des « systèmes tampons ». Mais jusqu’à un certain point, seulement. Le hic  En raison de notre mode…

Pour retrouver un bon équilibre, vous devez manger acide et alcalin. Cependant, reste à le faire dans les bonnes proportions : il vous faut 70 % d’aliments alcalins pour 30 % d’aliments acidifiants. Notez que cela ne signifie pas, pour autant, se priver des aliments au goût acide. Mangez plus de fruitsIls n’éliminent pas les acides,…

Faux ! Elle regorge, au contraire, d’atouts pour le sportif. Les Américains la plébiscitent, faites-en aussi une alliée de votre performance. C’est quoi ?Rien à voir avec le lait issu du pressage de la pulpe des noix matures, l’eau de coco est en fait le liquide contenu dans les noix encore vertes. Composée d’eau à 95 %,…

Une recette qui ravira les amateurs de cuisine asiatique sans gluten ! Préparation de la recetteFaites cuire les spaghettis à l’eau bouillante salée pendant 11 minutes. Faites cuire les petits pois dans une autre casserole d’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Lavez, épluchez et coupez les carottes en petits bâtonnets. Épluchez l’oignon, découpez-le en rondelles fines…

Amateur de cheescake et végétalien? Notre recette du mois est faite pour vous! Sortez les ustensiles! Préparation de la recetteMixez grossièrement les noix et ajoutez les autres ingrédients du biscuit. Une fois que tout est mélangé et aggloméré (en une « pâte » très collante que l’on malaxe à la main), l’étaler avec les doigts dans…

Oui ! Le produit de la ruche ne se contente pas d’être gourmand et 100 % naturel. Il se pose également en véritable couteau suisse du sportif ! Un antioxydant soutien de la performanceSucre naturel, le miel est extra pour le sportif. Avec ses 75 % de glucides pour 100 g, composés de glucose, fructose et de peu…

Ils symbolisent soleil et dépaysement, et se dénichent sans problèmes. Cet été, ne courez pas sans eux. Ils vous apporteront hydratation et plus encore ! Banane : pour l’enduranceAvec ses 10 kcal et ses 20 g de glucides pour 100 g, elle reste le fruit frais le plus énergétique. Elle est très riche en vitamine B6 (constitution du glycogène), en…

Enthousiasmant mais éprouvant, un trail nécessite une bonne gestion nutritionnelle pour relever le défi tout en y prenant plaisir. Avant, pendant et après l’épreuve, voici ce à quoi vous devez carburer. Avant : pas d’improQuelle que soit la distance du trail, vous devez toujours avoir soigné votre hygiène nutritionnelle (manger équilibré, à heure fixe, zéro…

Oui mais…si l’apport de sucre rapide est généralement souverain contre le coup de mou, sur le coup et même parfois en préventif, reste à ne pas abuser de la tactique pour ne pas dérégler la production d’insuline et faire le lit d’un diabète. Pour assurer le départ de l’épreuveAu départ d’une épreuve, l’intense…

Le sel retient l’eau, c’est pourquoi il est indispensable dans vos boissons d’effort, surtout quand vous courez par temps chaud. Mais, il ne faut pas non plus en abuser. Le bon ratioTrop de sel augmente la tension artérielle et accroît le risque cardiovasculaire. La bonne dose : moins de 6 g/j, alors qu’on en avale souvent…