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Quand on est sportif, la nutrition est une des bases de la performance. Jean-Charles Thérésy, médecin nutritionniste, marathonien et traileur, vous conseille pour une journée équilibrée. Petit-déjeuner Pour les boissons c’est au choix : thé, café, chocolat (la main légère sur certaines poudres au cacao assez riches…) Trois à quatre tranches de pain complet ou aux céréales (éviter le pain de mie, mais la baguette en revanche n’est pas si mal que ça, en dépit d’un index glycémique un peu élevé) avec un peu de confiture ou de miel, voire une lichette de beurre à condition de ne pas dépasser 5 à 10 g. Vous pouvez également prendre un bol de céréales pour changer un peu, avec du lait 1/2 écrémé, en choisissant plutôt celles qui ne « croustillent » pas, type Muesli, Quaker Oats (flocons d’avoine), Weetabix. Ou encore, si on aime, deux œufs et une tranche de jambon. Dans tous les cas de figures, il faut un fruit frais. C’est…

Quand on est sportif, la nutrition est une des bases de la performance. Jean-Charles Thérésy, médecin nutritionniste, marathonien et traileur, vous conseille pour une journée équilibrée. Petit-déjeuner Pour les boissons c’est au choix : thé, café, chocolat (la main légère sur certaines poudres au cacao assez riches…) Trois à quatre tranches de pain…

Une hérésie le sandwich à midi, quand on doit aller courir? Pas du tout! qu’il soit fait maison ou tout prêt, il vaut mieux en avaler un que de sauter le déjeuner. Reste à ce qu’il ne pèse pas sur la foulée. Et pour celà il vous faut: …. un bon…

Une récente analyse ayant montré que je manquais de fer, mon médecin a mis cette carence sur le compte de la pratique de la course à pied. Pouvez-vous confirmer et m’en expliquer les raisons ? Il existe d’autres raisons. Il est vrai que la course consomme du fer par…

Avec 3 entraînements hebdomadaires de 45 minutes sans forcer, j’avais du mal à récupérer et étais toujours fatiguée. Or, une analyse de sang a constaté une très forte anémie par manque de fer. J’aimerais savoir combien de temps il faut pour corriger cette anémie en suivant les indications du médecin (correction de…

Une évidence pour les habitués, une surprise pour les coureurs récemment venus de la route : l’alimentation ne s’aborde pas de la même façon en trail. Il faut être prévoyant. Les parcours de trail, en montagne, en forêt ou sur des sentiers de randonnée proposent beaucoup d’avantages et un vrai souffle de liberté.

Du « bon sens » avant tout Mangez ce que vous aimez, pourvu que ce soit varié et en quantités raisonnables.Prenez le temps nécessaire pour chaque repas et pour savourer chacun des plats. Fuyez comme la peste ces régimes tristes qui ont toutes les chances de vous amener à…

Le glycogène est indispensable pour tout effort de longue durée. Il est donc nécessaire de constituer des « stocks ». Le coureur doit utiliser l’entraînement et son alimentation pour accroître ses réserves en carburant et ainsi, maintenir une vitesse de course élevée durant plusieurs heures. L’entraînement régulier peut doubler les réserves…

Augmenter, stocker, préserver et bien utiliser le jour «J» ses réserves de glycogène tel est la problématique du marathonien et la clé de sa réussite. Mais, gare aux illusions ! Le carburant ne se stocke pas seulement trois jours avant le marathon. Tout commence bien avant… à l’entraînement. Explications du docteur Jean-Frédéric…

Avant, pendant, après.. La gestion de votre alimentation autours de l’effort est primordial si vous souhaitez mettre toutes les chances de votre côté pour réussir votre marathon. 1. Avant la course. La performance étant conditionnée par la teneur en glycogène musculaire, il convient de l’augmenter au maximum. Pour ce faire, les…