Les 5 repas du sportif durant l’hiver
Pas toujours simple de cuisiner équilibré, de saison et de manière adaptée à sa pratique sportive quand vient l’hiver. Voici cinq plats à mijoter entre deux sessions d’entraînement froides et pluvieuses. Cinq repas du sportif durant l’hiver ! Pour mettre du baume au cœur et passer l’hiver avec délectation. Avec Alice Michel, diététicienne-nutritionniste. Repas du sportif durant l’hiver : courge-butternut farcie aux champignons Ingrédients : Une courge butternut Champignons Crème Un demi fromage de chèvre Poivre, sel, herbes aromatiques et épices Huile d’olive Coupez la courge de butternut en deux, sans l’éplucher et évidez-la. La butternut servira d’assiette à la recette. Dans la butternut, ajoutez la préparation de champignons revenus à la crème. Assaisonnez-les de sel, poivre, herbes aromatiques et épices comme de la noix de muscade. Ajoutez le chèvre par-dessus. Cuire au four jusqu’à ce que le chèvre fonde. « La courge de butternut est un produit de saison qui a l’avantage de contenir beaucoup de bêtacarotènes, ce qui donne la couleur orange au légume. Cet…
